到老年，頭發容易脫落。脫發重者，以男性老人居多，女性極少，其原因，不外乎是家庭遺傳、缺乏營養、精神緊張和腎虛、血虛等等。其中尤以飲食和營養與脫發的關系最大，幾種簡便有效的食療方法是： 
    1、粥類 
    1）用黑芝麻20克，大米50克，當早飯吃。 
    2）用大米50克，枸杞子15克，煮粥吃。 
    3）將炒過的何首烏30克，放在砂鍋中煎成濃汁，去渣，加在鍋中，與50克大米熬成粥吃，并加入適量冰糖或砂糖。 
    2、湯飲類 
    1）用5克桂圓肉，3克黑木耳，加入糖20克，熬成濃湯飲用。 
    2）用臺黨參15克，去核烏棗5枚，煎沸，當茶飲。 
    3、菜肴類 
    1）選用海帶、紫菜做菜吃。 
    2）常吃鮮魚、雞蛋、雞油、水果和蔬菜。 
    3）炒葵花子當零食。 
    與此同時，平常多注意衛生，少吃酸辣和肥肉。改善皮膚外觀，使皮膚柔軟并增加彈性，被稱為是內服的化妝品。