五一佳節(jié)老年人的營養(yǎng)飲食
又到了“五一”長假,親人們的團(tuán)聚自然是老年人最快樂的時刻。每到這個時候老人的精神特別好,食欲大增,把一些慢性的病癥暫放在了腦后,盡情地享受天倫之樂。但是,醫(yī)學(xué)專家提醒老人在節(jié)日期間一定控制好飲食,尤其是患有糖尿病、膽固醇高和冠心病的老人,要注意飲食的科學(xué)性,避免病情的加重。
糖尿病患者除了不飲酒之外,面對豐盛菜肴怎么吃?切不可認(rèn)為大油大肉炒的菜,只吃菜就沒關(guān)系,其實(shí)菜中的油也不少。多吃肉、少吃飯,不科學(xué):有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì),飯是多糖,多吃肉不會引起血糖升高。其實(shí)不然,肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖,相反,如果每天進(jìn)食主食較少,反而會引起饑餓性酮癥。無糖糕點(diǎn),不能隨便吃,所謂無糖糕點(diǎn),是沒有蔗糖,但糕點(diǎn)是糧食同樣會產(chǎn)生熱量,故不能隨便多吃。醫(yī)生建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐,但有的病人誤認(rèn)為在限定飯量之外再加餐就加大飯量,而致使血糖升高,尤其把花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐,就更不可取。
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