老年人眼病是老人疾病中的一種，那么眼病的預防是怎樣的?吃什么對眼睛好呢?專家說對眼睛好的蔬菜有很多，菠菜就是其中的一種。

美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾·馬莫博士指出，人們大都認為維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此種營養素的胡蘿卜也被認為是護眼的佳品。

然而，多數人并不缺維生素A，而且，高劑量的維生素A也不會給身體帶來任何好處。盡管我們都認為胡蘿卜是對眼睛很好的蔬菜，但其實，對于預防白內障和老年黃斑變性這樣的老年眼病來說，菠菜要比胡蘿卜更有效。

因此，他們認為，相比較而言，菠菜、甘藍這些含有葉黃素和玉米黃質的綠葉蔬菜護眼作用更好。