有效的治療老年人感冒的飲食方法
老年人的感冒是和孩子的感冒一樣不好治愈的,所以我們也要注重老年人的感冒問題,當然對于老年人的感冒問題,我們除了要采用比較適合的飲食治療方法,但是很多人都不知道飲食法治療感冒的方法,下面我們就給大家說說能有效的治療老年人感冒的飲食方法。
1. 脾氣虛癥:除感冒的共同癥狀外,臨床以惡寒發熱、鼻塞流涕,倦怠無力,納呆腹脹為特點,舌質淡,或淡胖有齒痕,苔薄白,脈細弱元力。
(1)鯽魚1尾(約156克~200克),黃芪15克~20克,炒枳殼9克。將鯽魚洗凈,去腮、鱗、內臟;先煎黃芪、枳殼,30分鐘后,下鯽魚,魚熟后,加少量姜、鹽調味。取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾,枳殼調和中氣,3味合用,具有補氣之功效。不僅適用于脾氣虛癥老人感冒常飲,也可用于脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。
(2)嫩母雞1只,黃芪30克,食鹽1.5克,大蔥、生姜及紹興黃酒各15克,清湯500毫升,胡椒粉2克。將雞宰殺去腸雜、洗凈,入沸水鍋內焯至皮伸,再用涼水沖洗,瀝干水分;黃芪洗凈后,切成6~7厘米長的段,每段再剖成二半,整齊地裝在罐子內(即周圍陡直的深鍋,如砂罐子和瓷罐子),加上蔥、姜、紹酒、清湯及鹽,用棉紙封口,上籠,用武火蒸至沸后約1.5一2小時,出籠后加入胡椒粉調味,即可食用,食用時去除雞腹內黃芪,食肉喝湯。此方有強壯身體。補中益氣。溫腎散寒。升散解表之功效,適用于脾氣虛癥感冒,并有須防感冒的作用,還可治療血虛眩暈、全身麻木及中氣下陷之久瀉便搪、子宮脫垂、脫肛等癥。
2. 肺氣虛癥:除感冒的共同癥狀外,臨床以惡風(或惡寒)、發熱、咳嗽、氣短、自汗為主要特征,舌質淡、苔薄白、脈浮虛。
(1) 大雪梨1個,川椒50粒,面粉50克,冰糖30克。將梨削去外皮,在其表面,均勻地戳約50個小孔,把川椒逐個按人孔內。面粉加適量水,揉成面團,搟成薄皮,包在梨的表面,入在熱柴草炭內煨熟,或放在烘箱內烤熟。取出梨,剝去表面外皮,扒去川椒不用。梨放在盤內,將冰糖放在鍋內,加少許水煉成糖汁,澆在梨上,即可食之。這個“川椒梨”,藥性平和,對體弱肺虛,外感風寒,寒熱咳嗽者,食用之均有療效。
(2) 人參3克,胡桃肉3個,生姜適量。3味加水共煮1小時,待溫,飲湯,并將人參,胡桃肉食之。每日1劑(晨起或晚問服均可)。3味共煮之,補多散少,對肺虛感冒療效尤佳。
3、脾肺氣虛癥:除共同癥狀外,臨床以惡寒發熱、咳嗽、腹脹、便搪為特征。舌淡苔白、脈細弱。
(1) 鮮山藥30克,百合20克,杏仁(去皮)10克,梗米60克,生姜15克,大蔥莖2支。前4味熬粥,后2味煎湯,與米粥同食之。具有健脾、潤肺、止咳、定喘等功效,適用于脾肺氣虛癥老人食用,每天1~2次。如食量小的老人,可按比例減量食之。
(2)蜂蜜30克,雞蛋1個,大棗3枚,核桃2枚(去殼)。先將蜂蜜加水200毫升,置火上滾開,雞蛋打開倒人碗內攪拌,用燒開的蜂蜜水倒人碗內。用蓋蓋嚴,悶至10分鐘,服雞蛋水配食核桃仁,大棗,每天早晚各:1次,上述4味具有健脾潤肺補腎等功效,既美味可口,又營養豐富,適用于脾肺氣虛,食少便溏、咳嗽氣喘,久治不愈者。對腹脹者,應減去大棗,以防雍塞;對大便溏泄者應減少蜂蜜用量,約10克,即可,以防潤滑大腸,加重泄瀉。
4、脾陽虛癥:除共同癥狀外,臨床以畏寒發熱。鼻塞流涕、腹脹便塘為主要特征,舌質徽嫩而淡、苔薄白膩,脈浮緩。
(1) 羊肉150克~200克,蔥白、生姜各15克,橘皮6克,吳茱萸3克,白胡椒粉適量。將上述各味同放人砂鍋內,加水燉煮,待肉熟后服用,每日1劑,服后微汗。羊肉溫中補虛,扶助正氣;蔥白、生姜祛風散寒;吳茱萸、胡椒粉溫中散寒;橘皮行氣健脾、止咳化疾,各味合用之,具有溫中助陽、解表散風寒之功效,對脾陽虛又外感風寒的老人最為適宜。
(2) 鵪鶉1只,淮山藥30克,黨參15克,生姜10克,肉桂3克。先將鵪鶉去毛和內臟,洗凈、切塊,與后4味共煮,加少量鹽調味。待30分鐘后食肉飲湯。
以上這些都是比較合適的治療老年人感冒的方法,只有我們掌握這些方法并且和感冒藥物結合,我們才能更好的保證我們老年人的健康問題。
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