服用鈣片要注意預防便秘
不少人都在補鈣,特別是老年人,本身就容易便秘,更要注意補鈣的方式和方法。
營養專家認為,鈣劑中有一種叫碳酸鈣,如過量服用會在胃內形成氯化鈣,進入腸道后會形成磷酸鈣,這些鈣鹽難吸收,并抑制腸道蠕動,長此以往可導致便秘。
當然,出現便秘與很多因素有關,首先是攝入量和需要量的比例,如果吸收率低,便秘的可能性就大;其次有些人補充量過大,一般一次服用不超過500毫克;另外飲食中的各種成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都會影響鈣的吸收。
老年人由于生理性衰退,加之活動少,喜吃精細食物,造成膳食纖維的缺少,腸壁蠕動弱,補鈣時易出現便秘。馬虹英說,老人在補鈣時建議喝點酸奶,它含有的乳酸和鈣結合,能促進鈣質吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。
其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等,堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類包括桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、紅棗、石榴、蘋果、鴨梨等。鼓勵老人家多飲水、多走路、多運動,對預防便秘都有好處。
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