老年人遠離秋冬疾病常吃4種食物
天氣漸漸寒冷,這對很多老年朋友帶來了不便,補冬不如補霜降,因此,老年人在霜降前后就要認真的進行養生保健,合理進補了。而對于體質不好的老年人來說,更是應當如此。而在霜降后,最適合老年朋友們的養生方式就是飲食養生。
下面,我就霜降老人需吃的養生菜為大家進行詳細的介紹。
1、白果蘿卜粥
材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
2、清蒸甲魚
材料:甲魚,雞精,料酒,蔥,姜片姜末,鹽。
做法:將甲魚宰殺后,斬去頭和爪尖,洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里,將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面,再倒入料酒。水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。
3、蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法:先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙,同時還有適量水分,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
4、百合薏米腰豆粥
材料:薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法:煲滾清水,放入紅腰豆,煲滾后改慢火煲約半小時;紅腰豆酥爛后,加入沖洗干凈的百合、薏米、大米,煮至薏米熱爛;煲好后開蓋梢放一會,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
溫馨提示:
以上就是我為大家介紹的霜降老人需吃的養生菜,老年朋友們不妨按照上述的步驟做做這些養生菜,以便于在霜降后盡量減少疾病的發生。讓自己變的更加健康長壽。
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