巧克力是很多女性的最愛食物，因為吃了它能讓人的心情美美的。美食專家說，其實老年人也可以多吃點巧克力，尤其是把巧克力弄來熱起吃，不僅味道會更鮮美，同時還可以預防老年癡呆癥的出現，幫助大腦快速的運轉。

美國科學家研究證明，熱巧克力不僅是一種美味的飲品，而且也可促進大腦的運轉，尤其在預防老年癡呆癥方面可起到重要作用。

美國神經病學學會科學家邀請60位年齡為73歲的老年人參與實驗，這些老年人均未患老年癡呆，但其中一些人的腦血流量功能受損。研究人員將志愿者分為三組，第一組被完全禁止使用巧克力產品，第二組志愿者加大巧克力食品的攝入量，而第三組每日喝兩杯熱巧克力，除此之外不再食用其他巧克力產品。

一段時間后，科學家對志愿者的思維能力及記憶力進行測試，結果發現，第三組志愿者的測試結果最佳。因此，科學家得出結論稱，熱巧克力可以改善腦血流量，并且在預防老年癡呆癥方面起決定性的作用。未來科學家還將進行進一步研究以確定熱巧克力的功效。

此前，澳大利亞斯溫伯恩大學的科學家也曾研究指出，每日攝入定量熱巧克力可以有效改善大腦工作狀況。