老人因為年齡大了，血壓會不平穩，所以容易患上高血壓。當老人出現高血壓后，很多并發癥就好容易發生，所以，高血壓的老人要注意控制好自己的血壓。降壓的辦法有很多，老人除了要按時服用降壓藥外，還可以從食療入手，利用食物達到老人降壓好效果。下文介紹了幾道菜，對老人降壓會有幫助。

老人降壓

老人降壓可以吃什么

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：燜