豆腐明目,專養(yǎng)老年人眼睛
調(diào)理老年人的眼睛可不是件容易的事情,老年人的年紀(jì)大,就會出現(xiàn)眼睛老化的問題。吃太多藥又擔(dān)心會有副作用,畢竟眼睛可是一個重要的器官。稍不注意,人就會少了一扇“心靈的窗戶”。怎樣調(diào)理眼睛呢?有這么一道用豆腐制作而成的菜,絕對最適合用來調(diào)理老年人眼睛的。
從中醫(yī)的角度來說,豆腐味甘,性涼,入脾胃經(jīng),具有益氣和中、生津解毒的功效。對治療紅眼、消渴等癥狀有很好的療效。配上扁豆一起烹飪,效果會更好。
這道豆腐燒扁豆是這樣制作的:
配方:豆腐1500克,扁豆300—500克,姜絲、蔥花、精鹽、味精、淀粉、食用油等適量。
制法:
1、將扁豆去掉老筋、洗凈、切成片,先用沸水焯一下,然后在冷水里冷卻后瀝干。豆腐切成小塊即可。
2、鍋內(nèi)放入食用油燒熱,下豆腐塊煎至兩面呈金黃色時起鍋。
3、鍋內(nèi)留少許底油,放姜絲煸香,然后將豆腐塊、扁豆片入鍋,再加適量配料、精鹽、一起燒至進(jìn)味,加入味精,用淀粉勾芡,撒上蔥花淋入熱油即成。
人老的時候,身體的機(jī)能也會跟著老化。眼睛老化了。自然就看得不清晰了。這道明目的菜肴,絕對會讓你無法抗拒。
相關(guān)文章
-
老年人的營養(yǎng)膳食知識對于老年人來說,營養(yǎng)一定要跟得上,才能夠幫助我們老年人的身體更加的健康恢復(fù)老年人的狀態(tài),那么我們遵循什么樣的營養(yǎng)才能夠給
-
家有一老如有一寶 冬季照顧老人飲食還得到位家有一老,如有一寶,所以我們平常的時候,一定要照顧好自己家的老人,特別是冬季的時候,更應(yīng)該知道老人的飲食該如何來安排,下
-
老人健康飲食 8大要點(diǎn)要牢記老人的健康,才是這個家庭中最圓滿的幸福,一旦老人的身體出現(xiàn)了問題,我們是不是也都會跟著擔(dān)心呢?所以要想老人健康長壽,首先
-
老年人必吃的五類健康食物 你知道嗎我們都知道,人老了之后,身體的素質(zhì)立馬也就跟著下降了,所以我們應(yīng)該在飲食上花點(diǎn)心思,怎么才能讓自己的身體能夠維持的好一點(diǎn)
-
中醫(yī)教你如何預(yù)防老人斑中醫(yī)美容秘方,你知道多少?美容,抗衰老是其中之一。那么你有什么方法可以抗衰老嗎?下面,為大家介紹中醫(yī)教我們怎么預(yù)防老人斑。
