春節(jié)飲食豐富多彩，但是老人消化能力各方面不如青壯年，切不可亂吃，要吃些易于消化的食譜。那么老人春節(jié)吃什么？來看看老人春節(jié)養(yǎng)生食譜精選——香糯蒸南瓜。南瓜不僅好吃，它含有的鋅等重要物質(zhì)，非常適合老年人。同時(shí)，南瓜還能保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化，而且它還是公認(rèn)的抗氧化食物，可以提高身體的免疫力，讓老人們越吃越健康。

老人春節(jié)食譜精選——香糯蒸南瓜做法：

1、 將米淘凈瀝干水分，加熱炒鍋至微熱，放入洗好的米，用小火慢炒至微黃，關(guān)火。

2、 炒好的米晾涼后，放入攪拌機(jī)中打成米粉，注意不要打成太細(xì)的粉末，只要打成微小的顆粒即可。

3、南瓜洗凈削皮，掏去瓜瓤，切成約3厘米的滾刀塊，豌豆洗凈。香菇洗凈后去蒂，切成約1厘米的小丁。

4、 將南瓜塊、豌豆和香菇丁盛入大碗中，加入打好的米粉，加15ml生抽和油、5克白糖拌勻，放入蒸鍋，隔水大火蒸25分鐘至軟爛即可。