天氣是一天比一天熱了，我們很多人都是擔心自己會曬黑的，其實我們會曬黑主要是因為陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。所以我們應該多吃能有效的幫助我們美白的食物。

1.每天吃高C水果

富含維生素C的食物可說是很好的美白食物，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃含有豐富維生素C的蔬果。

如過每天吃2～3份水果，那么其中一樣就選擇富含維生素C的芭樂、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類。

在做色拉時建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C。生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調而破壞了維生素C。

2.適量攝取黃紅色的蔬果

紅橘黃色的蔬果和食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。

不過，這類美白食物要注意攝入量，脂溶性的胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得黃黃的，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉，不宜吃過量。

3.大豆制品

大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

大豆制品，如豆腐、豆漿(建議不放糖)是很好的美白食物，熱量也少，可以多多食用。而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

4.每天2杯茶

美國研究指出，茶室很好的美白食物，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養品，可以讓日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一，皮膚受陽光損害的程度變輕。

茶類里的茶多酚是一種強力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。其中最主要的成分是兒茶素，會因為氧化而減少，所以幾乎未發酵的綠茶里保有最多兒茶素，半發酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發酵的紅茶里則最少。

不過，綠茶的咖啡因含量也較多，容易引起某些人睡不好，也有人喝綠茶會胃腸不適，最好小心限量飲用。一天可喝2～4杯，并依自已身體情況調整，或是不同茶類換著喝。

上面的四種食物都是我們生活中比較常見的，而且也是有比較好的緩解黑色素的產生，所以我們就能有效的保證自己的美白的。