以形補形不能亂吃 營養師幫忙科學分類
以形補形的說法想必很多人都聽說過，但是飲食一定要科學合理，不能毫無根據地胡亂吃。那樣可能非但沒有營養，反而危害我們的身體健康。下面就來看看營養師叫我們如何科學分清適合自己體質的以形補形食療方法。
“吃豬腰補腎”、“喝骨頭湯補鈣”、“喝牛奶豐胸”、“吃豬腦補腦”、“吃豬肚補胃腸”、“吃豬肝補肝”、“骨折了吃豬蹄”......這些“以形補形”在坊間甚為流傳。
針對這類民間吃法，廣東省中醫院臨床營養科營養醫師何盈犀認為，“以形補形”說法在中醫里的確有一些理論依據，然而現在流傳的一些說法存在一些誤區，作為老百姓，不要盲目聽信所有的“以形補形”，最好能一個個仔細辨別。下面我們看看常見的幾種“以形補形”在專家眼中的看法：
無根據的“以形補形”
1.吃羊鞭壯陽?中西醫各持己見
從西醫來看，認為是不正確。壯陽是由激素來決定的。先不說這些臟器、食材里面含有的營養物質如激素是多少，即使含量豐富，經過烹飪加工之后，早已被破壞掉，吃進身體里也將被分解代謝也不一定會發揮它應有的作用。認為吃了此類食物有一定效果的不排除心理作用。
從中醫來說，這類食物性溫，對于陽虛體質人群，吃這些溫腎壯陽的食物還是有一定的作用。當然，中醫所講的陽虛并不等同于西醫。
對于此說法，中西醫的觀點最好不要混為一談。
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