這些食物可補(bǔ)鈣 肉類請別多吃
有些人挑食,有些人從小對營養(yǎng)的吸收有問題,有的人隨著年老身體容易缺少各種營養(yǎng)元素,于是補(bǔ)鈣逐漸成為了一個(gè)熱點(diǎn)。可以說,鈣是不能缺失的。缺少鈣,牙齒就會癱軟,骨頭變得脆弱,或者半夜腿抽筋,生活變得頹累不堪。可要怎么補(bǔ)鈣呢?從小聽說的多曬太陽不僅本是一種間接補(bǔ)鈣方法,在現(xiàn)在輻射過大的環(huán)境下也越來越不適用。今天就跟小編一起來看看哪些食物可以補(bǔ)鈣吧,說不準(zhǔn)能教會你一些新知識,讓身體鎖住鈣質(zhì)。
每天喝半斤牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,能促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)*更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
餐桌上別少了海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃海帶25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克。這些食物還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或煮熟后涼拌,都不錯(cuò)。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
早上喝杯豆?jié){
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500毫升豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
蔬菜補(bǔ)鈣首選雪里蕻
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右,經(jīng)常吃這些蔬菜能補(bǔ)鈣。
大魚大肉也能“偷走”鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人做過這樣的實(shí)驗(yàn)(A:每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋 白質(zhì),額外補(bǔ)充1400毫克的鈣,將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。)額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失,過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導(dǎo)致鈣 的大量流失。
聽了最后一條是不是有點(diǎn)害怕呢?畢竟現(xiàn)在的餐桌上肉類都是不能少的,大家都已經(jīng)習(xí)慣了有肉吃的日子,一日不吃肉可能就覺得渾身沒勁。但是肉吃多了,健康問題也會接踵而至,為了健康著想,即使每天要吃肉也吃少一點(diǎn)吧。
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