防癌護肝的蜂蜜紫甘藍汁
眾所周知紫甘藍可以預防癌癥,而且還能夠降低膽固醇、減肥,所以,經常吃紫甘藍是會對身體有好處的,不過紫甘藍不宜烹炒太久,高溫容易破壞其中的營養成分,所以今天介紹一種生吃的方法,蜂蜜紫甘藍汁。
營養功效:
蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。
紫甘藍營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
材料:蜂蜜、紫甘藍。
做法:
1、選擇放心的蔬菜,然后將葉子打開,在清水中加一小勺鹽,浸泡10分鐘,或者可以用淘米水浸泡;
2、將紫甘藍撕成碎片;
3、將撕成碎片的紫甘藍投入攪拌機中;加入1:1的冷水(或者冰水。)
4、再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好來定量的多少;
5、用攪拌機攪打成漿即可飲用,有植物萃取機的更好,營養保留更全面;
溫馨小貼士:
1、把好衛生關:選擇放心的蔬菜,然后將葉子打開,在清水中加一小勺鹽,浸泡10分鐘,或者可以用淘米水浸泡;
2、選擇放心菜:如果選擇生吃。最要選用有機紫甘藍或者是自己地里種的。這樣無農藥化肥,比較放心。
3、蜂蜜增香甜:紫甘藍的味道比較,生吃的話,菜腥味比較重。適當的加入蜂蜜等配料,口感會有所提升;
4、第一次吃的朋友要注意了:也許您是第一次嘗試生吃紫甘藍,在第一次做的時候,您可以適當少做點,蜂蜜多加點。看看自己時候接受的了這個味道。同時也可以試探下自己的腸胃是否能接受食。
紫甘藍雖然是一種健康的蔬菜,但是也有不適合吃的人群,像患有皮膚瘙癢的人群暫時要避免食用,另外,眼部充血的時候也不要吃紫甘藍。今天介紹的吃法是榨汁,也就是生食,所以腸胃虛弱容易腹瀉的最好不要嘗試。
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