正像國人過春節吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節也很注重全家團聚，圍坐在圣誕樹下，共進節日美餐。提到圣誕節的傳統食物，相信很多人只知道 火雞，其實圣誕節的傳統食物有很多，如煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等就是圣誕節必備的美食。下面就讓我們來了解了解圣誕節飲食中的傳統食物有哪些吧。

在西方，傳統的圣誕大餐，由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點心與飲料組成，這一天必不可少的食品有圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。

在傳統的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通 的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。什么要在圣誕節吃火雞呢？據說在1620年的圣誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的 樸里毛斯山，由于當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，于是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低， 因此受到西方人的青睞。圣誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。

三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白 質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙熏方 式制作煙熏三文魚，熏好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

熏火腿應該算是圣誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還 能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭 配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。

 除了吃肉，圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最后淋上一點伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。

酒 肉之后當然還得來點甜點，圣誕布丁是在圣誕節吃的一種應節食品。今日的圣誕布丁源于傳統圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁，因此圣誕布丁的成分雖沒有梅子，但也 稱為干果布丁，成為圣誕菜式的新成員。傳統上，圣誕來臨時，每位家庭成員都要共同制造一個圣誕布丁，象征團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下 一個愿望，最后還會在面團里藏一個硬幣。

 以上是圣誕節飲食中的一些傳統食物。如果你想在圣誕節的夜晚為自己的家人準備圣誕大餐，這些都是你可以選擇去做的。在餐桌上，你可以放些黃色圈狀的鮮橙片，預示著美好的祝愿。還有玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果也是圣誕節傳統的桌上飾品。