正像國(guó)人過(guò)春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過(guò)圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚，圍坐在圣誕樹下，共進(jìn)節(jié)日美餐。提到圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物，相信很多人只知道 火雞，其實(shí)圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食物有很多，如煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等就是圣誕節(jié)必備的美食。下面就讓我們來(lái)了解了解圣誕節(jié)飲食中的傳統(tǒng)食物有哪些吧。

在西方，傳統(tǒng)的圣誕大餐，由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成，這一天必不可少的食品有圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。

在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通 的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢？據(jù)說(shuō)在1620年的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲的 樸里毛斯山，由于當(dāng)時(shí)這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒(méi)有別的食物，于是便只好烤火雞過(guò)節(jié)。火雞體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，膽固醇含量又低， 因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來(lái)，成為一種傳統(tǒng)。

三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白 質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國(guó)人則會(huì)以熱或冷煙熏方 式制作煙熏三文魚，熏好的魚片一般會(huì)加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中最傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用，還 能滿足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭 配熏火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。

 除了吃肉，圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。

酒 肉之后當(dāng)然還得來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)，圣誕布丁是在圣誕節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁，因此圣誕布丁的成分雖沒(méi)有梅子，但也 稱為干果布丁，成為圣誕菜式的新成員。傳統(tǒng)上，圣誕來(lái)臨時(shí)，每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團(tuán)結(jié)和諧，且各人在攪拌一下面團(tuán)時(shí)，都會(huì)默默許下 一個(gè)愿望，最后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣。

 以上是圣誕節(jié)飲食中的一些傳統(tǒng)食物。如果你想在圣誕節(jié)的夜晚為自己的家人準(zhǔn)備圣誕大餐，這些都是你可以選擇去做的。在餐桌上，你可以放些黃色圈狀的鮮橙片，預(yù)示著美好的祝愿。還有玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果也是圣誕節(jié)傳統(tǒng)的桌上飾品。