枸杞全身都是寶，根莖葉果都可以入藥，也是尋常食材，尤其是枸杞子，顏色鮮艷，略帶甘甜，具有非常好的補(bǔ)腎效果，所以，家里平時做菜的時候放一點枸杞子是非常好的保健方法，下面就給大家介紹兩道枸杞佳肴。

枸杞子青蒿甲魚湯

所需材料：甲魚塊600g，枸杞子10g，青蒿8g，地骨皮10g,姜片少許，雞汁10ml，料酒16ml，鹽2g，雞粉2g。

制作方法：

1、將甲魚塊、枸杞子、青蒿、地骨皮用清水沖洗干凈，放在一個盤子里備用。

2、往鍋中倒入適量的清水燒滾，再將洗干凈的甲魚塊放入滾水中，之后放入適量的料酒。一同煮滾后，將甲魚塊撈出瀝干，放在一旁備用。

3、將鍋中的血水倒掉，清洗干凈后再倒入適量的清水燒滾。之后放入洗好的青蒿、地骨皮、姜片、枸杞子、煮過的甲魚塊，然后再加入雞汁、料酒，全部攪拌均勻。

4、所有材料攪拌均勻后，蓋上蓋子烹煮至熟透為止(整個過程大約需要三十分鐘)，熟透后放入鹽、雞粉攪拌均勻。這樣美味的枸杞子青蒿甲魚湯就這樣出爐了。

這款湯有清虛熱、滋陰的功效，十分適合手腳容易出汗、潮熱、五心煩熱的更年期女性食用。  　　

榛子枸杞子桂花粥

所需材料：水發(fā)大米200g，榛子仁20g，枸杞子7g，桂花5g。

制作方法：

1、將大米、榛子仁、枸杞子、桂花分別洗干凈，放在一旁待用。

2、將水放入鍋中燒開，再往燒開的水中倒入一旁備用的大米，煮至熟透為止。(溫馨提示：整個過程大約需要四十分鐘，同時要烹煮過程總要記得攪拌幾次，以防粘鍋。) 

3、大米煮熟透之后，加入榛子仁、枸杞子、桂花，攪拌均勻后煮至粥成濃稠狀為止，大約需要烹煮十五分鐘。

4、煮好后將粥倒入碗中，稍微放涼一會兒食用，以免燙傷。

夏天不少女性容易出現(xiàn)食欲不振、失眠等問題，此款粥有安神、醒脾的作用，因此這類女性可多吃這款粥，可有效改善上述問題。

以上就是枸杞子青蒿甲魚湯和榛子枸杞子桂花粥兩道菜的詳細(xì)做法，這兩道菜都具有滋陰的功效，最適合女性朋友來食用，不但可以補(bǔ)腎，還能起到一定駐顏效果，所以，愛美的女士們，不妨經(jīng)常做這道菜犒勞一下自己。