眼部健康所需的五類營養素
現在生活中很多的朋友都處于長時間盯著電腦和手機的問題,這樣的生活和工作狀況對于我們眼部的健康是非常不利的,保護眼睛的健康利用我們生活中的食材就能達到,因為這些食材可以為我們提供眼部健康必需的五種營養素。
現在多數人都離不開電腦和手機,在眼睛的使用率那么頻繁的情況下,如果不能做好眼睛的護理就容易影響視力,那么能不能從飲食方面來改善視力呢?
維生素C
維生素C可減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。富含維生素C的食物有新鮮大棗、柑桔類、山楂、草莓,獼猴桃、番茄等。
維生素A
它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著計算機屏幕,會大量消耗維生素A。最常見的富含維生素A的食物是動物內臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物,比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜等,因為β胡蘿卜素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過,維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳。
類胡蘿卜素
類胡蘿卜素能促進視紫質達到正常含量,從而避免暗視野之后出現強光對眼睛所造成的損害。此外,還可以預防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。類胡蘿卜素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米等。
B族維生素
它關系著視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易出現神經病變、眼睛畏光、視力模糊、流淚等癥狀。富含B族維生素的食物有糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物,還有肝臟、瘦肉、牛奶、豆類等。
維生素E
維生素E也是抗氧化物,它能減少眼球中的自由基,延緩眼睛老化。植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來源。不過,專家提醒,堅果類的能量也不低,每天最多只能吃兩把。
眼睛的健康對我們每個人都很重要,除了利用飲食來及時補充眼部健康所需的營養素以外,在日常生活中培養自己良好的用眼習慣也非常重要。
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