保護腸道健康必不可少的四類食物
腸道是我們身體里吸收食物營養(yǎng)的重要器官之一,保護好它的健康應(yīng)該說我們?nèi)砀鞔笃鞴俚慕】刀紩斜U希鴱娘嬍车慕嵌壬蟻碇v,研究發(fā)現(xiàn)下面的這四類食物是保護腸道健康的利器。
要知道食物能影響腸道健康,所以我們比較要注重飲食,你才能免去便秘、腹瀉等腸道疾病的困擾。現(xiàn)在就隨小編一起來了解下腸道最喜歡4種食物有哪些吧!
食物能影響腸道健康,只有把腸道“伺候”好了,你才能免去便秘、腹瀉等腸道疾病的困擾。下面我們來看看腸道最喜歡的幾種食物。
腸道最喜歡的食物
1.粗雜糧:把一半白米面換成雜糧
要讓腸道舒服,先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物,全谷雜糧首當(dāng)其沖。但看看我們的飯碗,幾乎都是白米飯、白饅頭。從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比,據(jù)統(tǒng)計,近年來居民膳食纖維攝入量約為15克,達不到20~30克的推薦量。
把家里的一半白米白面換成粗雜糧。每次多選擇幾種,放進電壓力鍋中煮粥;或者將豆子提前泡8~12小時,雜糧泡2~4小時,煮成雜糧粥,易煮爛,也易消化。
2.薯豆類:干豆做主食,鮮豆做配菜
紅薯中可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富,吃不慣雜糧飯,將紅薯、土豆切成小塊和米飯蒸熟,避免主食營養(yǎng)太過單一。
四季豆、紅豆、大豆中的膳食纖維比薯類還多,黃豆中還有促進益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纖維,做配菜吃不錯。
3.根莖類:牛蒡、胡蘿卜做蔬菜湯
芹菜、牛蒡、胡蘿卜等根莖類蔬菜腸道也喜歡,尤其是牛蒡,有“東洋參”的美譽,含有豐富的粗纖維,幫助排便。制作素湯,牛蒡、胡蘿卜是好食材,燉煮后稍微調(diào)味,清淡好喝。
蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維,對腸道健康和預(yù)防癌癥都有積極作用。
4.海藻類:涼拌做湯,鮮美營養(yǎng)
裙帶菜是高膳食纖維、低脂肪及富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)質(zhì)海菜。鎂、鈣、碘等微量元素含量較豐富,還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。石花菜也是很好的海藻類食物,植物膠含量很高,在腸道中能吸水膨潤,對緩解便秘很有好處,中老年人可以吃點。
海白菜鈉含量較高,吃之前在水里泡一會,沸水焯一下,擠干水分切碎,加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。做成海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。
我們身體的每個器官對于食材營養(yǎng)的需求都會有所不同,了解相關(guān)的保健常識對于保護自己全身的健康都是會起到促進作用的,希望每位朋友都可以多多留意,讓自己的健康越來越好。
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