大家都知道陳皮是中醫里一種常見的中藥材，在各地的中藥店都能輕松的購買到，而且只要使用合理，利用陳皮還能制作出美味的佳肴，今天小編就給大家介紹一下利用陳皮煮粥的保健功效有哪些。

陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統的中醫里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。

最近，身邊不少人跟我抱怨，過完年后沒有胃口了。究其原因，大多是因為暴飲暴食的日子把他們的腸胃功能破壞了，積食不消化，胃動力不足，因此吃不下。此時，喝碗陳皮粥可在一定程度上解決這種狀況。

陳皮是曬干的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統的中醫里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。

陳皮粥的做法非常簡單，將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可，這樣的粥熬出來還有點香香的，味道不錯。除了喝陳皮粥，沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。

需要提醒的是，陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。同時，泡藥茶時，千萬不可把鮮橘皮當陳皮。這是因為，鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效，而且表面可能還殘留農藥和保鮮劑。陳皮講究的是放得時間長，又要保存得當，不能有濕氣，否則容易出現霉味，顏色也不是死黑，而是有光澤的深褐，如果聞著有一股幽香，那就是正品了。

從上文中我們可以看出陳皮的保健功效可不少，只要我們能學會利用它，就能把它加入我們日常的飲食中利用它的保健功效。