現代人生活節奏越來越快，如果您出現感冒不斷、口苦便燥，身體乏力，腰酸腿脹等亞健康癥狀的時候，不妨喝喝五行湯。五行湯是由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成，在日本非常盛行，其功效也得到專家肯定。

　　專家稱，這五種食材各有特色，營養也不重疊。湯內含有的維生素、礦物質和大量微量元素，不僅有很好的抗菌作用，還可增強體力、幫助消化、加速毒物的排出。日常生活中，完全可以將五行湯當茶喝。


　　專家制作五行湯的做法是，取8兩白蘿卜，白蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡各4兩，干香菇2~3枚。帶皮即可，切成大塊，加入菜量3倍的水，大火燒開后，再用微火煮2小時，熬去三分之一湯液即可。

　　　這樣熬出來的湯，可以喝三天。每天早、午餐前半個小時喝一杯，晚上睡前一小時喝一杯，每杯約4兩左右就可以了。

　　　為避免浪費，專家將煮后的蔬菜和著羊肉攪成餡包餃子吃。不但香醇可口，還能安神強身。此外，張志華教授還用喝剩的殘渣加水稀釋后來澆花，家里好幾盆將要枯萎的花都恢復了生機。

　　　專家特別提醒，制作五行湯時要用不銹鋼鍋，忌用鋁鍋、鐵鍋以及一些電壓力鍋，否則會生成有害物質。冷卻湯液要用玻璃器皿盛，置冰箱保存。