我們很多人都是愛吃辣的，因為常吃的辣的能幫助我們吃更多飯的，但是吃多了辣的我們也是受不了的，所以我們就給大家說說吃什么可以幫助緩解辣呢?

咖喱解辣

香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，后遺癥便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

糖水解辣

若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之后來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

呷醋

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋于食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

以甜制辣

如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

青瓜

有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟

青瓜既解辣效果一流，立即見效

切勿飲酒

很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實并不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

如果你愛吃辣的，但是又怕辣的話，那么你在吃辣的時候，身邊一定要準備這些東西，這樣才能保證你吃辣的爽。