健康進食有講究 盤點飲食界的五大誤區
人每天都是離不開吃的,光是說吃飯,一日就有三次。當然,吃飯也不只是填飽肚子這么簡單,還要講究是否吃的健康吃的養生。不過還是有很多人覺得只要能吃飽飯就行,因此在生活中吃東西的時候老犯錯,這樣對身體會造成損害,沒有好處。我們來看看大家常犯的吃法錯誤有哪些。
一、總是不吃早飯。
早餐為開始新的一天補足營養和能量(能量食品),有助于防止肥胖癥。取消早餐,就有在其余進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。
健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品,也就是說,應有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。
二、經常吃湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進湯里,吃湯泡飯。而這種吃法很不科學,不利于身體健康。
因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯),吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗,沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的負擔增加了許多。同時,由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液,使胃腸對食物的消化(消化食品)受到了影響,久而久之,則會引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也會降低胃腸對食物中營養素的吸收,從而影響身體健康。
三、不注意各種顏色的食物相結合
應使各種顏色搭配并變換花樣。
這些飲食應平衡提供各種營養,如抗氧化的維生素(維生素食品)、葉酸(葉酸食品)(特別是深綠色蔬菜(蔬菜食品)含有這種成分),礦物質、纖維和植物化學成分。
每日要吃5份蔬菜和水果,盡量減少烹飪時間,這有助于預防癌癥(癌癥食品)、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓(血壓食品)、高膽固醇。
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