都說吃苦是為了最終的好日子，其實，在生活當中我們吃菜也是這樣的，春季如果能夠吃一些味道比較苦澀的菜是能夠讓你在接下來的日子更好過一些的，既然這樣，春季到底可以吃哪些苦菜呢?下面我們就來看看這些苦菜到底是什么。

穿心蓮：可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個季節(jié)吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮，雖然都有清火的功效，可它和藥用穿心蓮還是不同的，藥用穿心蓮不能食用。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效。它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對流行性感冒、肺炎，愛發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。

蒲公英：治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來了，開著黃花，然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。

我的一個朋友，在藥店里用幾乎說不出話的嗓子給我打來電話，問買什么消炎藥。我告訴他，不要受藥店促銷員的干擾，只管走到中藥匣子前，花上一元二角錢，買二兩蒲公英，回辦公室煮水，一直喝，到晚上就可以開會了。他將信將疑，說如果到了晚上還不見好，就找我算賬，晚上我給你打電話，如果好了，你要請我吃飯。結(jié)果，我讓他治嗓子只花了一元錢!

紫花地丁：解毒涼血消腫的高手。紫花地丁，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見的，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手。焯了，涼拌吃，是美味。

春天，這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內(nèi)熱、腸毒，對春天的生發(fā)和夏天的生長都很有好處。

以上就是春天可以多吃的苦菜，如果你希望自己接下來的日子能夠好過一些，那么，多吃上面的這些苦菜吧，相信可以苦菜是可以幫助你的身體解決很多問題的，不信的你不妨自己試試看，相信最后的結(jié)果是不會讓你失望的。