春季是一個野菜遍地的季節，在這個季節如果能夠找到一些適合的野菜來吃，相信是可以達到你想要的效果的，但是，到底是哪些野菜吃完以后可以達到你要的效果呢?今天我們為大家整理出來適合春季吃的三種野菜。

薺菜：春天最好吃。其實薺菜一年四季都有，只是春天的嫩芽最為好吃，營養也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，因而多吃薺菜可預防春季流感;它里面含有豐富的胡蘿卜素為維生素A原，可以明目;它里面含有的乙酰膽堿，不僅可以降膽固醇和甘油三酯，還有降血壓的作用。冬天吃肉吃多了的，春天要多吃薺菜，因為薺菜有健胃、和脾、消食、去胃火的功效。

不僅如此，薺菜還可以做成降壓茶。每年春季采集薺菜全草，洗凈晾干后切碎。每次取10~15克沸水沖泡，長期服用，能治療肝陽上亢型、有頭暈目眩之癥狀的高血壓病人。

薺菜雖好，但體質虛寒、便溏者和孕婦慎食。

馬蘭頭：炎癥降壓它來幫。馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天里有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可請它來幫忙。

馬蘭頭也降壓，高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，用馬蘭頭30克、生地15克用水煎服，每日2次，10日為一療程，堅持一個月可觀療效。

菊花腦：清熱開胃煮水喝。南京人，把菊花腦、枸杞頭、馬蘭頭稱為三寶，中醫有云：“菊花腦，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調中開胃，降血壓，清涼解毒之功效，適用于胃熱心煩，便秘口苦，頭痛目赤等疾。”和其他菊花一樣，菊花腦也可以做高血壓患者的藥膳，即使是平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀，也可用鮮嫩苗煮食或全草及花煮湯喝，劑量不拘。

以上就是在春季適合吃的三種野菜，如果你希望春季你能夠吃到更多一些的能夠有助于自己身體的野菜，那么，上面的這三種野菜無疑是最好的選擇，你不妨選擇嘗試著吃吃看看，相信能達到的效果是值得肯定的。