喜歡喝茶 喝茶時(shí)應(yīng)該注意啥
很多人都喜歡喝茶,閑暇時(shí)光,泡上一壺茶來(lái)細(xì)細(xì)品味,實(shí)為生活中一種簡(jiǎn)單快樂(lè)的享受。俗話說(shuō),開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶。雖說(shuō)茶排在最后一位,但很多人都離不了它。
茶葉種類(lèi)繁多,喝茶時(shí)要注意不同的茶葉有不同的泡法
紅茶:久泡益健康
紅茶泡得時(shí)間越長(zhǎng),越有益健康。美國(guó)塔夫斯大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·巴倫博格表示,時(shí)間長(zhǎng)有利于其中有益健康的黃酮類(lèi)物質(zhì)充分溶解,最好泡夠5分鐘。
碧螺春: 先倒開(kāi)水再放茶
碧螺春芽葉小而細(xì)嫩,如沖泡時(shí)間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時(shí)間過(guò)長(zhǎng),不僅湯色會(huì)變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時(shí),先倒開(kāi)水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。
龍井:少量開(kāi)水先浸泡
沖泡龍井、黃山毛峰前,先給杯子里倒點(diǎn)開(kāi)水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香后,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個(gè)時(shí)間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的時(shí)候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時(shí)就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。
普洱茶:重點(diǎn)在洗茶
普洱茶屬于黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來(lái)了,與茶餅相比,散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開(kāi)水,過(guò)一會(huì)把水倒掉,再倒入開(kāi)水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質(zhì),而且更香醇。
常喝茶要注意骨質(zhì)疏松
經(jīng)常喝茶的人, 尤其是女性,一定要當(dāng)心骨質(zhì)疏松!因?yàn)椴枞~中有一種叫鞣酸的物質(zhì),這就是讓茶水產(chǎn)生苦澀味的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;,它最大的愛(ài)好在于——不讓鈣被吸收,就不讓鈣被吸收!您以為自己天天喝著牛奶補(bǔ)著鈣?其實(shí)不然,鈣都被鞣酸拉著玩兒去了,根本沒(méi)多少鈣真正進(jìn)入骨頭里。試想下,這么補(bǔ)了當(dāng)沒(méi)補(bǔ),但鈣一直像黃河兩岸的水土這么不停地流失,結(jié)果自然就是——骨質(zhì)疏松。
喝茶要注意別選擇在飯前飯后
飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶,否則會(huì)沖淡胃液,影響食物消化。空腹飲茶甚至?xí)鹦募隆㈩^痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象,嚴(yán)重的還會(huì)引起胃黏膜炎。正確的做法是:餐后一小時(shí)再喝茶,慢慢小口品飲,并續(xù)水兩到三次。
我國(guó)的飲茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),一直到今天,很多人保留著飲茶的習(xí)慣。飲茶,不僅是一種愛(ài)好,也是保持身體健康的一種方法。
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