4款粥羹輕松治便秘
深秋氣候干燥,是老年人便秘的高發季節,民間有很多預防便秘的食療小偏方,既可以潤腸通便又不會產生副作用,老年朋友不妨一試。
杏仁粥
用甜杏仁20克,以熱水泡軟去皮搗爛,與粳米100克共煮粥,煮沸后再放入冰糖適量,同煮成粥即可。此方適用于肺虛喘咳的老年便秘者食用。
肉蓯蓉粥
取肉蓯蓉15~30克,入砂鍋加水煮爛,然后去渣,再放入羊肉100克,粳米100克煮粥。待粥將成時,加入蔥、姜少許,再煮沸即可。《本草經疏》就肉蓯蓉指出:“老人燥結,宜煮粥食之。”
蘇子麻仁粥
蘇子20克,麻子仁20克,搗爛如泥,同入砂鍋中加水適量,濃煎取汁去渣。入粳米100克,冰糖適量,同煮為粥。此方適用于兼有氣管炎的老年便秘者。
菠菜粥
菠菜適量,放入沸水燙數分鐘,撈出瀝水切碎備用。取粳米100克洗凈,放入鍋中加水煮,待粳米將熟時,放入菠菜再煮數分鐘即可。《儒門事親》中記載:“菠菜粥治久病,便澀滯不通及痔漏,宜常食之。”適用于血虛的老年便秘者。
此外這個時節要注意補水,可以喝溫開水、豆漿、牛奶等,同時還要多吃點富含纖維素的水果和蔬菜,這些都可以改善便秘的現象。
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