蘋果富含維生素，花生能夠增強(qiáng)記憶，排骨含有豐富的膠原蛋白，這些很多人都知道，但是你知道把這些元素都包含起來做成湯有什么功效嗎?它有潤(rùn)肺止咳，益氣健脾的功效。是不是很像把這道菜端上飯桌好好炫耀一番呢?下面小編就來為大家介紹一下這道菜的做法吧。

蘋果花生排骨湯的做法教程：

主料：蘋果1個(gè)，排骨250克，花生50克，生姜2片

1、花生稍浸泡一下。

2、排骨切段用熱水燙洗一下。

3、鍋中加水3碗，放入排骨、花生、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。

4、蘋果切塊，然后下蘋果再煲半個(gè)小時(shí)，喝前加鹽調(diào)味即可。

蘋果花生排骨湯的做法小技巧：

1、蘋果最好不要削皮，因?yàn)樘O果皮的抗氧化性能更好。

2、蘋果不能放太早，煮久了就能蘋果泥了。如果喜歡脆些，就更晚一些再放。

3、蘋果熟食最好連皮一起食用，這是因?yàn)樘O果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

如果只是湯里面只放花生和排骨，那么對(duì)于一些高血壓高血脂的人來說并十分適宜食用，但是因?yàn)榧恿颂O果后有降低血脂的輔助功效，這道菜就成了全民皆宜的一道美食了。