意大利濃菜湯的美味相信很多人都有感受過，那么，這意大利濃菜湯到底是如何做成的呢?今天小編為大家整理出來做這道美味需要的材料和相關的做法等等方面內容，希望大家看完以后能夠知道這種湯的營養到底如何，也能夠知道如何做成這種湯。

菜譜簡介

這道傳統濃湯富含維生素A、B族、C、E，以及葉酸、鈣、硒，其中的材料可以隨意變換，各種時鮮蔬菜、螺形意大利面或罐裝豆均可入饌。

材料

韭蔥1小棵，橄欖油3湯匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜(小黃瓜)2根，荷蘭芹1枝，罐裝白菜豆425克，罐裝番茄塊400克，月桂葉1片，無甜味白葡萄酒150毫升，意大利面(煮湯羹用)25克，檸檬1個，巴馬乳酪40克，皺葉甘藍或其他綠甘藍115克，鹽、黑胡椒適量，配菜：，硬面包1個，香蒜醬4湯匙(不用亦可)

做法

1.燒開一壺水。韭蔥去根、去老葉，對剖后切片，沖洗干凈再用濾鍋瀝干。

2.橄欖油用大煮鍋加熱，放入韭蔥燒一分鐘。大蒜去皮拍碎，加入鍋內。

3.芹菜洗凈，切成薄片，放入鍋內拌勻。胡瓜切去兩端洗凈，縱向對切，再切成半月形的片，加入鍋內，煮3分鐘。

4.荷蘭芹洗凈瀝干，白菜豆瀝去湯汁，連同番茄、月桂葉、酒、面食、沸水425毫升一起放入鍋里。檸檬洗凈蠟，削一條薄薄的皮放入鍋內。加蓋煮沸，然后調成小火燉7分鐘。

5.將一半乳酪擦碎加入湯中。綠甘藍洗凈，切成細絲，也加入湯中。加鹽、胡椒調味，再煮5分鐘。

6.取出月桂葉，將湯盛入4個碗里，余下的乳酪擦碎撒入碗中，與硬面包一起上桌。香蒜醬盛入另一碗中，一并上桌。

以上就是今天我們為大家整理出來的美味的意大利濃菜湯如何做的相關問題內容，如果你希望自己能夠做成這種美味的湯，那么，希望今天我們為大家整理出來的這些內容能夠幫助到你在生活當中做成這種美食。