冬天很多人養生保健都選擇喝湯，因為這個方法輕松又方便。但是你知道嗎?喝湯不是隨隨便便就喝的，而是有很多軌跡和禁忌，下面我們就來了解應該怎么喝湯好，這些知識你聽過嗎?

1.喝湯的禁忌

感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。月經前適合補性溫和的湯，千萬不要因為補得過火導致經血過多。具有滋養作用的湯要經常喝才能起到作用，每周喝2—3次為宜。

2.喝湯誤區

取湯而棄肉：錯!一般人認為營養都集中在湯里，所以煲好湯后就只喝湯，對于里面的肉類就棄之不理了，其實這樣大錯特錯。營養學家們近年來發現，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。另外，中藥味道比較怪異，讓人難以接受，所以一般人都不會理會。但有些中藥價值昂貴，營養豐富，所以應該吃完。

煲參湯的時間越長越好：錯!老人的習慣通常是將參類早早地放到湯里，一煲就是二三個小時，認為這樣才能將人參的營養都溶于湯中。其實參類中含有一種人參皂甙，如果煮得時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。