春季常喝四大養生湯助你滅火還養胃
春天到了,我們能感受到氣溫漸漸上升的同時,天氣也慢慢干燥起來,這樣的氣候會讓我們身體里的水份缺失,時間長了就會讓我們的身體出現上火的問題,春季滅春火事在必行,而且,在春季,是很適合胃不好的朋友進行養胃的時期。
上火會導致咽喉痛,鼻子易出血,嗓子變啞,嘴里長口瘡等,所以在春季大家要特別注意防上火,要調整日常飲食,多吃一些清淡的食物,比如靚湯,今天小編就給大家推薦幾款春季養生湯食譜,不僅有效降火,還可以養胃,大家跟小編一起來學學。
番茄排骨湯
原料:
排骨500克(排骨最好選用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗凈。
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時。
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。
禾花魚豆腐湯
原料:
禾花魚適量、豆腐適量、酸筍適量、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量
做法:
1、魚處理洗凈,砍塊,豆腐切小塊,酸筍切簿片,姜切簿片,蔥切碎。
2、熱油鍋,爆煎魚肉至變色。
3、加酸筍一起煎炒至魚外表稍變黃色。
4、加適量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,這樣湯才白白滴,濃濃的。
5、煮個8分鐘即可,即煮至豆腐熟透,湯色變濃白即右,加入適當的鹽。
6、盛出,撒入蔥花即可。
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