冬天到了，氣溫的下降讓很多朋友想起了養生補身的問題，在我國，祖國中醫的博大精深眾所周知，而我們今天想教大家在冬季用美味來達到補血和滋養的方法，所以，下面的九款美味大家一起學一學吧。

天氣寒冷，我們身體需要積蓄更多的能量來抵御嚴寒，進補就成為冬季要重視的一項工作。而滋補養生是有講究的，并不是隨便吃點就可以的。藥膳進補在我國源遠流長，其是將中藥材與烹飪原料結合，烹制成可口菜肴，在飽食的同時能起到治病養身的功效。下面就為大家介紹9款適合冬季進補的膳食。

1、蓯蓉煮羊肉

材料：肉蓯蓉心15克，精羊肉200克，續斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，放鍋里加水煮時暫不放調料，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、蓯蓉、續斷和調料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。

功效：蓯蓉煮羊肉適用于氣血兩虛、體虛便秘、產后體虛畏寒、腎虛陽萎、肺結核和慢性支氣管炎等患者。

2、冬蟲夏草燉老鴨

材料：老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調料、食鹽適量。

做法：用老鴨去骨凈肉200克，加水、螺螄、調料、食鹽同煮。待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘后，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。

功效：冬蟲夏草燉老鴨適于體弱貧血、易受風寒感冒、肺陰虛喘咳、腰酸腿軟的患者。

3、首烏粥

材料：何首烏50克

做法：用砂鍋煎取濃汁去渣，入梗米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。

功效：首烏粥適用于未老先衰，動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝酸痛患者的進補。