冬季補腎食粟子 DIY美食保健功效妙
栗子是冬季我們常吃的一種美味，而粟子同時也是一種營養豐富的保健品，特別是對于腎臟來說，它能起到很好的補養效果，在冬季，大家買來美味的粟子，不如學學下面的這道菜，讓我們享受美味的同時還能起到養腎的作用。
粟子燒白菜是豫東的風味菜肴，而其變身——栗子白菜湯就不知是哪里的首創了，不過大抵有栗子和白菜的地方都會有人這樣搭配料理吧。栗子被稱為“腎之果”，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血等功效，在養生重點是補腎的冬季，是很好的補益佳品。今天我們就來嘗嘗這道口味鮮甜的栗子白菜湯吧。
3~4人份
調味料：油：1湯匙麻油：少許鹽：適量
做法：
1.栗子用熱水焯燙，趁熱搓去外皮，每個切兩半;
2.大白菜洗凈擇好，切成長條;金華火腿洗凈，也切成條;
3.冬菇用清水泡發，洗凈，切成條;
4.熱鍋放1湯匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟;
5.放入大白菜、火腿，煮至熟，下鹽和少許麻油調味即可食用。
功效：補腎強腰，清肺熱、利尿，益脾養胃。
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