女性養生:冬季飲食湯品哪些好?
作為女人,在現實生活中,往往比男性更注重養生保健,在冬季,干燥寒冷的季節里,女性養生,我們應該吃些什么好呢?小編推薦女性在冬季多喝些美味營養的湯品來幫助自己達到養生保健的目的。
老鴨筍尖湯
材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
做法:將老鴨除內臟后洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈,掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500-2 000毫升,大火煲滾轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
功效:此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
提示:脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯。
中醫認為,冬季不但要貯存體力為來年的“春生夏長”做準備,又要有足夠的能量抗寒御病。所以,眼下的季節里最宜飲用溫暖的湯水,尤其是女人,經常喝湯更能起到養生、美容的作用。在這里。就為女性朋友推薦幾款適合這個季節食用的特色湯,可以養顏、瘦身、抗寒。在家里煲制又比較方便。
香菇土雞湯
材料:土雞1只,香菇100克,紅棗10粒。
做法:香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈,去除頭、尾部分,切塊用清水漂20分鐘,然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中,加清水1500毫升,大火將水燒開改用小火,慢煨3小時左右,出鍋前加鹽適量。
功效:此湯可軟化皮膚角質層,有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
提示:不要用肉雞做原料,因其無味且不適合久煮。紅棗入湯要去核,否則食后易上火。
野生菌王湯
材料:金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。
做法:提前將菇類洗凈后用水漂1~2天,瀝干水后放入高湯,大火煲滾,然后改小火繼續煲3個小時左右,盛湯前加鹽調味即可。
功效:本湯可調節免疫力,有抗癌作用,同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
提示:買菇類時最好去超市選購經過加工腌制的,這種菇類帶一點咸味,可久燉不爛。
蓮藕排骨湯
材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。
做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。
功效:本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。
提示:蓮藕分塘藕和河藕兩種,塘藕更爽口,更適合煲湯,河藕進水或用油炒后會發黑。
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