粥是冬天很多家庭的選擇，寒冷的冬天一碗熱氣騰騰的粥似乎能驅走所有的寒冷，臘八粥又是冬季我們傳統生活中常喝的一種粥。臘八粥中含有米、豆類和堅果，能夠預防很多疾病同時很好的滋補身體。下面小編就為大家詳細介紹一下臘八粥的養生作用。

1.高血壓：薏米預防高血壓

中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

2.腎虧：花生栗子補腎益氣

花生有“長生果”的美稱，是熬制臘八粥不可缺少的原料，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。栗子則能補腎益氣、治腰酸腿軟。

3. 糖尿病：燕麥降低膽固醇濃度

食用燕麥可減慢血糖值的上升，具有降低血中膽固醇濃度的作用，因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。

4.心血管病：黃豆降低血中膽固醇

黃豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素等，營養十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能。

5.美容：粥油滋補身體更養顏

不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，但這里還有個美容小秘密，那就是不要舍棄粥油。所謂粥油，其實就是煮粥時反復煮沸而浮于粥面上的那層濃稠液體，也稱米油。中醫認為，粥油味甘性平，其滋補之功勝于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可美白。

臘八粥不一定只在臘八那天吃，平常我們也可以適當的食用，保健又養生。