吃得恰當(dāng)才保暖 蔬菜最好選當(dāng)季
天太冷只添加衣服保暖的話還是不夠的，在飲食上也要有針對(duì)性的吃一些能給身體增添熱量的食物，比如冬天的季節(jié)時(shí)蔬就是很好的選擇。
雖然從小在蘇州長(zhǎng)大，但每到冬天，小徐還是很怕冷，“平時(shí)煲點(diǎn)骨頭湯還有其他的燙補(bǔ)一下，不過吃完以后好像也沒什么效果。”冬季煲湯不失為一種很好的滋補(bǔ)保健的方法，不過，要想讓身體不怕冷，除了穿得暖，還要吃得暖，一般人都可以吃一些促進(jìn)血液循環(huán)的食物，包括洋蔥、大蒜，還有溫?zé)嵝缘氖澄铮热缪蛉�、牛肉等等�?ldquo;有些女性特別怕冷，存在一些貧血的癥狀，可以選擇含鐵比較高的食物，比如說動(dòng)物的肝臟、蛋黃、紅棗類的，還有動(dòng)物血都可以選擇，天涼的時(shí)候還可以選擇放一些桂圓燉一燉。”
如今，隨著技術(shù)提高，大量反季產(chǎn)品讓我們?cè)诙煲惨粯涌梢猿缘礁鞣N蔬菜。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，冬天最好還是吃冬季生長(zhǎng)的蔬菜，這樣無論是口感還是營(yíng)養(yǎng)都更加符合季節(jié)性，周莉介紹說，“事實(shí)上蔬菜還是有它的生長(zhǎng)規(guī)律的，在一定的溫度一定的季節(jié)生長(zhǎng)的比較好，而且營(yíng)養(yǎng)成分比較充足一點(diǎn)，現(xiàn)在都是暖棚或者其他速成的方法生產(chǎn)蔬菜，如果是速成的方法，一個(gè)可能會(huì)添加一些東西會(huì)對(duì)身體有一些不好的影響，另外營(yíng)養(yǎng)成分比我們正常生長(zhǎng)的蔬菜大大的減少，所以老百姓吃的時(shí)候口感也沒有當(dāng)季蔬菜那么好，營(yíng)養(yǎng)也談不上。”
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