冬至養生：湯圓可補脾溫中 適度食用是關鍵
冬至是一年中最冷的時候，在寒冷的氣候里，人們常常會選擇食用熱性食物以達到祛寒暖身的效果，而在冬至這天中國臺灣地區民間有搓冬節圓的習慣，由于湯圓是由糯米做成的，不易消化，所以量不可太多。吃湯圓要提醒大家下列事項：
湯圓以糯米做成。《本草綱目》記載：“糯米，暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗。”古時稱為元米、江米，是糯稻的種仁。味甘性溫，入脾、胃、肺經。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1與B2、煙酸、淀粉等營養素。主要功用在補脾胃，溫中，是很好的補脾胃的食物。若脾虛瀉泄，胃氣薄弱，吸收不好，可以每餐以糯米四十九粒加入白米中一起煮，即可提升脾胃之氣，有補脾胃的作用。
1.易泛胃酸、胃脹，消化能力不好的人少吃。
2.老人、小孩吃湯圓容易哽到，應小心食用。
3.咽喉開過刀、食道狹窄、吞咽能力不好的人要小心。
4.甜湯圓，糖尿病患者要酌量食用。
5.吃甜食易生痰者，甜湯圓要酌量食用。
冬季還要注意避寒，少出門，衣著保暖，食物應多選屬熱的食物，多吃鵝肉、海參、羊肉、韭菜等熱性食物，在烹飪的時候可以加入辣椒、桂皮、胡椒、八角，來增加身體的熱量，以御外寒。
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