蓮藕既是食用的佳蔬，又是大家所熟知的滋補佳珍。它含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，冬季食用蓮藕不僅能滋補身體，還能有效地緩解感冒癥狀，下面就隨小編一起來看看蓮藕具有哪些食療功效。

輔助治療流鼻血、咳嗽、痰多、哮喘、鼻塞、感冒、宿醉等

◇最佳食用季節：11~12月

◇挑選要點：切口處的藕眼小

◇食用方法：擦碎、榨汁

◇保存：冷藏 藕節發黑 外皮為淡褐色，有光澤

率先食用蓮藕的中國人，熟知蓮藕的藥用價值，將其做為滋補佳品經常食用。有研究表明，蓮藕有止血的功效，還可以輔助治療胃潰瘍、痔瘡、咳嗽、哮喘等。在中國，蓮的根、莖、花、種子、幼芽等均可入藥。

蓮藕的主要成分是淀粉，同時含有豐富的膳食纖維和維生素C，是具有強身健體作用的健康食物。

◆用蓮藕汁止鼻血

蓮藕除了含有淀粉和維生素C，還富含一種特殊的成分——丹寧酸，丹寧酸具有止血的功效。如果流鼻血、痔瘡出血，甚至吐血，都可以用蓮藕汁止血。將生蓮藕擦碎，用濾紙包好后，擠出汁液。通常情況下，喝1茶杯蓮藕汁即可止血。如果鼻血很難止住，可以將蓮藕汁直接滴入鼻中。

將蓮藕汁直接滴入鼻中，不但可以止血，還可以有效緩解感冒或鼻炎等疾病引起的鼻塞。

◆喝蓮藕湯緩解感冒

蓮藕湯可以作為感冒特效藥使用。如果你覺得自己好像感冒了，可以試著喝一杯蓮藕湯。

將生蓮藕擦碎，用濾紙包好，把蓮藕汁擠入杯中。在100毫升蓮藕汁中加入少量蜂蜜，再倒入滾燙的熱水，一口氣喝干，身體暖和后好好休息一下。這時你一定會感到身體從里到外發熱，出了很多汗，感冒也好多了。在感冒初期，喝蓮藕湯的效果非常好。

◆喝加有生姜的蓮藕汁緩解感冒引起的咳嗽和痰多癥狀

感冒初期如果護理不當，容易引發咳嗽和痰多。蓮藕汁有止咳的功效，

所以我建議在感冒初期，喝幾杯加有生姜的蓮藕汁。

將接近藕節的部分清洗干凈后擦碎，把1酒盅左右的碎藕末放入杯中，再加入少量姜末和蜂蜜，然后倒入熱水，攪拌均勻后飲用，1天喝3次。

◆喝榨蓮藕汁緩解宿醉

宿醉會導致體內缺乏水分，有時會覺得異常口渴。這種情況下，建議你用榨蓮藕汁迅速解渴。不過，蓮藕汁比較難喝，可以在榨汁時加入1個梨。

將100克蓮藕和1個梨放入榨汁機中榨成汁，或者擦碎后擠出汁液。喝榨蓮藕汁，能明顯緩解宿醉引起的口干舌燥的癥狀。榨蓮藕汁還有祛熱的作用，對感冒發燒等疾病也有一定療效。

★清洗蓮藕時不要剝皮

通常人們會將蓮藕皮厚厚地削掉一層，如果你覺得這樣太可惜了，可以帶皮一起食用。不過，要用炊帚將蓮藕皮徹底清洗干凈。

蓮藕的食用方法較多，除了以上介紹的幾種方法外，蓮藕還可以炒、炸、涼拌都可以。