冬季是一年中天氣最冷的時候，大家都會對自己的飲食進行調(diào)整，以讓家人和自己的身體適應(yīng)冬季的氣候特點，專家建議我們在冬季最冷的時候，多吃些牛羊肉再搭配合適的蔬果來達到冬季保健的目標(biāo)。

中醫(yī)養(yǎng)生認為，12月已到了進補的大好時節(jié)。說到進補，很多人都理解為吃營養(yǎng)價值高的好吃的。其實進補是有講究的，要因人、因時、因地進補，才能真正達到養(yǎng)生目的。首先是動靜結(jié)合，如適當(dāng)鍛煉;精神上樂觀向上。

在食補、藥補上，體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇慢補。這類人可適當(dāng)多吃當(dāng)歸羊肉湯、香菇燉狗肉，多吃蔬菜。體質(zhì)好的人進補則要平補，不要吃太多油膩食物，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病，可適當(dāng)食用小雞燉蘑菇、白果燉烏雞等。平時還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。而腦力勞動者在食補同時可藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。

總的來說，人們冬季可適當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。要少吃生冷海鮮，如海魚、海蝦、螃蟹等及冷飲。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

12月食療推薦 當(dāng)歸生姜羊肉湯：

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入砂鍋內(nèi)加水適量熬湯，爛熟加調(diào)味品，飲湯食肉，每周飲用1~2次。

功效：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合為補血益腎養(yǎng)顏。