我們都知道冬季是很干燥的季節，有因為天氣的原因就會吃一些刺激燥熱的食物這就導致很容易上火。說實話上火的話就會造成很多的困擾，影響情緒和工作的效率。所以在上火之前怎么預防上火就是一個需要我們去重視的問題了，這樣也不會危害我們健康。那么我們來了解下冬季吃什么預防上火，這樣就不會說事后后悔了。

1、涼性的食物

可多吃些涼性食物，像是綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜，吃這些食物不但可降火氣，還可改善熱性體質的人失眠、發炎、腫脹的情形。

2、不要吃太辣的食物

麻辣鍋、麻辣臭豆腐鍋、韓國泡菜鍋、麻婆豆腐，這些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不過吃多了辛香料會讓體內肝火、胃火一起上升，讓你口干舌燥。

如果體質本來就是熱性體質的人，最好能夠不吃，否則也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些涼性食物來調和一下。

3、不要補過頭了

冬天似乎就一定要進補，像是羊肉爐、姜母鴨、藥燉排骨，無一不是補，但要是補過多可是會上火的。

因此，在吃一些“補鍋”的時候，可選擇白菜、白蘿卜等涼性食物搭配，或是在餐后吃些綠豆薏仁湯、酸梅湯、或是含有維他命C的新鮮柳橙汁、葡萄柚汁，都可幫你降火。

4、適當喝涼茶

涼茶飲料由菊花、甘草、仙草、金銀花、夏枯草、雞蛋花和布渣葉等具有預防上火作用的草本植物精制而成。因其來源于具有清熱解毒、預防上火之功效的草本植物。比較適宜在寒冷干燥的冬天滋潤身心，進補的同時預防上火，讓我們擺脫顧忌，盡情享受火鍋、烤肉等美味。

簡單的介紹了一些食物是可以預防上火的，這樣冬季的時候就可以有意的去注意一下就不會因為自己的無意造成很多麻煩了，相信對我們都是有好處的。