雖然元旦將至，但是那些還在堅(jiān)持減肥的美女們依然堅(jiān)守自己辛苦付出的陣地，不敢越雷池一步，各種吃喝的就會是有多遠(yuǎn)走多。但是必經(jīng)過節(jié)，還是要好好犒勞自己一下，今天小編教你在家自己做有肉的瘦身湯，讓你無負(fù)擔(dān)盡情的吃。

1、金針木耳瘦肉湯

熱量：80千卡

材料：豬瘦肉60克，金針菜20克，黑木耳15克。醬油、生粉各適量。

做法：

①豬瘦肉洗凈、切片，用醬油、生粉拌勻;金針菜洗凈、去蒂，浸軟;黑木耳浸軟、洗凈。

②把金針菜、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸5分鐘，放入豬瘦肉片，煮熟調(diào)味即可。

點(diǎn)評：金針木耳瘦肉湯對肥胖、高脂血癥、高血壓病中屬脾胃不足、陰虛血熱者很有幫助。

2、窈窕蟲草烏雞湯

熱量：326千卡

材料：烏骨雞600克，烏骨雞腳3只、冬蟲夏草10克、大棗10顆、米酒適量。

做法：

①大棗洗凈泡軟去核，烏骨雞洗凈剁塊，雞腳去爪并剁塊備用。

②將雞塊先用開水煮2～3分鐘，取出后用冷水沖洗去血水。

③將1500毫升的水注入鍋中煮開，加入雞塊、雞腳、冬蟲夏草、紅棗，大火煮5分鐘再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，最后加入米酒煮開即可。

點(diǎn)評：窈窕蟲草烏雞湯這道菜肴營養(yǎng)豐富，含有很高的蛋白質(zhì)，又能夠瘦身。

3、雞油大白菜

熱量：45千卡

材料：大白菜250克、雞油5克、鮮湯100克。蔥段、姜片、植物油、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。

做法：

①大白菜去硬梗、老葉，洗凈后撕成手掌大小的片。待植物油燒至六成熱時(shí)，投入大白菜葉，翻炒至斷生撈起待用。

②倒出鍋中剩余的植物油，添入雞油，燒熱后投入蔥段、姜片炒出香味，加入鮮湯，煮沸后下大白菜、精鹽、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，最后加入昧精調(diào)味即可裝盤上桌。

點(diǎn)評：大白菜本身所含的熱量極低，再用熱量較低的熱量來炒，不至于引起熱量的存儲。而且大白菜中含的鈉很少，不會使肌體保存多余的水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。