冬季進補要養“藏” 六款保健食譜推薦
冬季進補應順應自然,注意養陽,以滋補為主。在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力,要吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。
蘿卜枸杞烏雞湯
健康功效:補肝腎、清虛熱、擴張血管、消食積、化痰、寬中
食材用料:烏骨雞半只(烏雞)、枸杞10余顆、白蘿卜半個、生姜1塊、蔥1根
菜譜做法:
1.生姜切片,蔥切斷。
2.白蘿卜切片滾刀塊。
3.烏雞洗凈,斬塊,準備一鍋開水,將烏雞塊下入,焯5分鐘后撈起,沖水瀝干。
4.將烏雞塊放入砂鍋內,加入姜片,蔥斷,加入開水,煲1小時左右。
5.加入白蘿卜塊繼續煲半小時,關火前5分鐘加入枸杞,放鹽調味即可,喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的。
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