深冬來臨，我國大部分地區(qū)都進(jìn)入了一年中最冷的時節(jié)了，在冬季的養(yǎng)生中，驅(qū)寒還要防上火，對于上火的問題，今天分享給大家的這款美味營養(yǎng)湯品是一定會有很好的作用的。一起學(xué)習(xí)一下吧。

天氣變冷吃火鍋多，加上天氣干燥，于是冬天成了一個容易上火的季節(jié)。很多媒體都在大推如何食療“滅火”，小編提醒：南北方的朋友體質(zhì)不同，“滅火”的量大相徑庭，絕對不能亂“滅”哦!尤其是南方地區(qū)的朋友!來看看“冰糖蓮子湯”怎么分地區(qū)喝吧。

食材：蓮子干(白蓮最佳)200g，冰糖75g，水1000ml

做法：

1.將全部的蓮子放入水中洗凈后，再泡入冷水中約1小時至微軟。

2.取一鍋，放入瀝干泡過的蓮子，再加水1000ml。

3.將冰糖放入作法2中，再放至電鍋內(nèi)，外鍋加4杯水，隔水煮約2小時即可。

此方每天飲適量，可除冬季燥火、煩熱、養(yǎng)心安神

幾款屢試不爽的蓮子食療方

蓮子粥：用蓮子20克,紅糖15克、糯米100克.將蓮子用水浸泡30分鐘后抽出蓮心,與淘洗干凈之糯米一同放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥快熟時,再放紅糖稍煮片刻即成.每日早晚空腹溫服,四季皆宜.本粥具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神之功,可用于治療脾虛腹瀉、腎虛不固、遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等疾病.

蓮子燉烏雞：蓮子20克,白果15克,烏骨雞1只(約500克).將烏骨雞去毛及內(nèi)臟洗凈,白果、蓮子研粗末入雞腹內(nèi),加生姜、胡椒、蔥、精鹽等調(diào)料和適量清水燉至爛熟即可食用,每日一次.此方具有補(bǔ)肝腎、止帶濁的功效,適用于元氣虛憊、赤白帶下及男女性功能低下等證.

蓮子枸杞羹：用蓮子250克,枸杞30克,白糖適量.將蓮子用開水浸泡后剝?nèi)ネ馄ぜ吧徯?枸杞子用冷水洗干凈待用,鍋內(nèi)加清水,放入蓮子、枸杞煮至熟爛加白糖適量溶化即可食用.本方具有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)心血、明目安神的功效,可用于肝、脾兩虛所致之頭暈眼花、食欲不佳、陽痿遺精、婦女白帶、貧血等證.

蓮子人參湯：蓮子15克,人參10克,冰糖30克,將蓮子去心后與人參一同入鍋,加清水浸泡30分鐘加冰糖隔水蒸燉1小時后,即可食蓮肉喝湯,人參可連續(xù)使用2次,第2次使用時,可連同人參一起吃.該方有補(bǔ)氣益脾、養(yǎng)心安神之功效,適用于病后體虛氣弱、脾虛食少、疲倦乏力、自汗盜汗、失眠多夢、心煩胸悶等證.