冬季和蘿卜最搭的食材有5種
冬季是蘿卜成熟的季節,所以蘿卜也成為了我們冬季最常食用的時令蔬菜,大家一定知道冬吃蘿卜夏吃姜的說法,這足以說明冬季常吃蘿卜的好處,那么,在冬季有哪些食材是最適合與蘿卜搭配的呢?
白蘿卜梨:可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜羊肉:冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
白蘿卜鯽魚:白蘿卜鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。
白蘿卜蔥:冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。
白蘿卜海帶:海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
如果在冬季的餐桌上能常常出現上面的這些食材搭配,相信我們冬季防寒保暖以及滋補身體的目標都能達到,相信利用我們的智慧和巧手,在冬季自己和家人都能因為這些科學的飲食更加健康。
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