冬天的寒冷讓很多人都很害怕，凜冽的寒風吹來不經(jīng)讓人打顫。除了多添加衣物，通過食物御寒也是預防疾病的好方法哦。那在冬天，我們應該吃什么呢?

民以食為天，吃飯成了每天必做的事情，通過合理的飲食能夠讓人擁有健康的身體。在這個寒冷的冬天要是吃這個被譽為“百菜之王”的食物會讓你很好的保健身體，下面就來看看吧。

一、冬天適合吃白菜

科學、合理的飲食是擁有健康身體的前提，在生活中我們通過合理的飲食能夠獲得健康，但是有些時候身體出現(xiàn)一些病癥往往是因為不科學飲食造成的。

在注重養(yǎng)生的人看來吃符合時令下的食物對于養(yǎng)生保健是非常有幫助的，因此，盡管科技的發(fā)展，讓很多人在一年四季中都可以吃到反季節(jié)的食物，但是，這些反季節(jié)食物要是吃多了，對于健康其實是有危害的。

而吃符合時令下的食物是能夠很好的保健身體，對于健康是非常有幫助的，在冬天，雖然成熟的瓜果蔬菜沒有秋天那么多，但是，合理的食用這些食物對于養(yǎng)生保健也是有幫助的。

白菜就是這么一種符合時令的蔬菜，在冬天要是多吃白菜對于養(yǎng)生保健是非常有幫助的。因為常見，白菜的功效被我們忽視;因為廉價，白菜往往被一些人丟棄;因為普通，不少人不會多吃白菜，而吃其它蔬菜。

其實不然，經(jīng)過深秋初冬的溫度交替，白菜吸收天地之氣，對于營養(yǎng)吸收是非常有效的。并且白菜成熟在冬天，在冬天多吃白菜對于營養(yǎng)補充是非常有幫助的。作為當前種植面積、消費量在所有蔬菜中位居首位的白菜，在冬天進行食用是能夠很好的保健身體。

二、食用白菜的功效

既然說到在冬天吃白菜好處多，那么首先就要看看白菜中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)對身體有益。看起來非常普通的白菜中營養(yǎng)物質(zhì)其實是非常的豐富，富含大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、維生素E、硒、鎂、銅、鈉等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠很好的補充身體所需。

而在平時的生活中我們通過食用白菜能夠獲得哪些功效呢?在冬天該如何有效的吸收這些營養(yǎng)呢?

1、吃白菜美白皮膚

在冬天不少愛美女性會感覺到非常苦惱，這是因為天氣寒冷對于皮膚有很強的刺激，同時，在冬天，因為氣候干燥會使得身體中水分蒸發(fā)加快，最為直觀的表現(xiàn)就是在早上起床的時候發(fā)現(xiàn)嗓子發(fā)干、發(fā)癢，這些現(xiàn)象都表明了身體中水分蒸發(fā)加快的緣故。

很多女性會在臉上涂抹各種各樣的化妝品，這些化妝品確實能夠很好的幫助女性美白皮膚，但是市場上很多化妝品遠遠沒有想象中那么安全，里面不乏一些化學物品，長時間使用會傷害到皮膚的。

而如何有效的美白皮膚成了很多女性關(guān)心的話題，在冬天不妨吃一些白菜來美白皮膚，這是因為在白菜中有豐富的水分，這些水分能夠很好的補充身體所需，對于預防皮膚干燥是非常有幫助的。

同時，在白菜中有豐富的維生素，對于皮膚也是能夠很好的滋潤。因而，在冬天不妨多吃一些白菜，以此來保護、美白皮膚。

2、吃白菜能夠排出身體毒素

冬天因為寒冷，不少人在飲食的時候更喜歡熱乎乎的食物，例如，火鍋，吃火鍋是這個時候很多人喜歡做的事情;走在寒風中，寒風絲毫沒有吹滅燒烤的火焰，聞著街道邊的燒烤的味道，不少人也會忍不住的咽了咽唾液。

火鍋、燒烤成了很多人最喜歡的食物，但是這些食物吃多了對于身體傷害極大，在冬天要是吃這些食物是會造成身體中毒素增多。

如何有效的去除這些毒素成了很多人關(guān)心的話題，畢竟身體中毒素增多對于健康是有傷害的，最明顯就是對皮膚傷害極大，身體中毒素要是堆積過多，是會造成結(jié)腸癌的發(fā)生。

如何有效的去除身體中毒素成了很多人關(guān)心的話題，其實在冬天吃白菜也是能夠排出身體中的毒素，這是因為在白菜中有豐富的膳食纖維，這些粗纖維可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃的蠕動，進而能夠有效的預防癌癥的發(fā)生。

因而，在生活中不妨吃一些白菜排出毒素。

3、吃白菜能夠解酒

生活中應酬已經(jīng)是很多人必不可少的社交活動，在應酬過程中，酒水不可少。一些忙于生意往來的人一個晚上趕幾個應酬，喝酒對他們來說雖是煎熬，但卻是不得不做的事情。

喝酒之后，醉了的不省人事儼然成了最常見的事情，如何解酒成了他們關(guān)心的話題，其實在日常生活中不妨多多的食用白菜，通過吃白菜能夠有效的解酒。

這是因為在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。在發(fā)現(xiàn)家里親人醉酒了b不妨喝一些白菜汁，白菜汁能夠有效的解酒，對于喝酒后的不良反應有很好的緩解。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來解酒。

4、吃白菜能夠預防結(jié)腸癌

在生活中結(jié)腸癌的患者越來越多，這是因為我們不合理的飲食造成的，以早上、晚上來說，在早上不吃早飯的人大有人在，不吃早飯會使得胃部胃酸分泌無法排除，進而危害到身體。

而晚上本應該是休息的時候，但是，這個時候吃喝的人有很多，長時間的吃喝對于腸胃也是有很大的傷害，晚上身體中的新陳代謝速度有所減緩，這個時候吃喝是會造成毒素在腸胃中堆積。

吃白菜能夠有效的預防結(jié)腸癌的發(fā)生，這是因為在白菜中有很多粗纖維，這些粗纖維能夠潤腸，還能夠排毒，不斷的刺激腸胃的蠕動，促進大便的排放，對于一些消化能力較弱的人來說，經(jīng)常吃一些白菜是能夠有效的預防腸癌。

因而，在生活中不妨吃一些白菜來預防結(jié)腸癌的發(fā)生。

三、吃白菜的禁忌

上面關(guān)于冬天吃白菜的好處，那么在生活中白菜是不是人人都適宜食用呢?其實不然，白菜的食用也是有很多禁忌的，在生活中因為每個人的體質(zhì)不一樣，有些人食用白菜得不到營養(yǎng)的補充，相反還會有不小的傷害。

1、半生不熟的白菜要少吃

在生活中不少人在涮火鍋的時候會把白菜簡單的涮一下就開始食用，在這些人看來，這樣吃白菜能夠很好的保留白菜的營養(yǎng)，避免白菜的維生素不會被滾燙的火鍋燙沒有，卻不想這樣的飲食方式對于健康是有傷害的，這是因為半生不熟的白菜，盡管其中營養(yǎng)含量存在，但是卻會造成寒性進入身體。

冬天本來就較為寒冷，這個時候再食用寒性的白菜對于健康傷害更大。

2、腌白菜要少吃

冬天不少家庭主婦會把白菜、蘿卜等一些常見蔬菜拿過來進行腌制，這些白菜、蘿卜經(jīng)過腌制確實美味，但是長時間吃這些食物對于健康也是有傷害的。

一方面是腌白菜屬于生吃白菜的一種，對于腸胃有很強的刺激;另一方面則是腌白菜的時候用的食鹽，要是攝取過多是會傷害身體，白菜經(jīng)過腌制，會造成粘膜受到損傷，長時間吃腌菜會吸收過多的亞硝酸銨，亞硝酸銨屬于一種致癌物，對于健康有很大的傷害。

因而，在生活中腌白菜要少吃。

看了上面給大家介紹的白菜簡單描述，相信大家對白菜的食用功效有了更深入的了解了吧。其實，在生活中白菜的功效遠遠不止美白皮膚、排除毒素那么簡單。希望上面的介紹對于大家有所幫助哦。