入秋吃棗要注意 營養飲食有禁忌
當秋季來臨的時候，也正是大棗成熟的時節，大棗的營養價值很高，而且味道香甜可口，它除了是一道美味以外，更是可以入藥的一種食材，除了能幫我們補血養氣外，還能幫助我們身體排毒和解毒，不過，再好吃的美味在食用的時候也有講究，吃棗我們需要注意什么呢？
每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補血效果。然而，棗雖美味營養，在食用時還要注意以下7個問題。
1.腐爛變質棗忌食用
大棗腐爛后，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。
食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2.不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3.不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4.不應和動物肝臟同時食用
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5.服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6.服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
7.齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用，忌與蔥、魚同食。
中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
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