“聽(tīng)說(shuō)普洱茶夏天要飲‘生的’，冬天要‘熟的’，這是什么道理？”針對(duì)一些讀者的疑問(wèn)，第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院中醫(yī)科主任晉獻(xiàn)春解釋，確實(shí)有“夏飲生普，冬飲熟普”的說(shuō)法，因?yàn)槠斩�茶的生茶比較霸道，飲用后能夠刮油，起到減肥的作用。

　　新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶，生茶茶性較烈，刺激。


　　新茶經(jīng)過(guò)臥堆，并適度發(fā)酵，即為熟茶，茶性溫和醇香。

　　普洱生茶被稱為“茶多酚王”，野生大葉種原料制成的優(yōu)質(zhì)普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，有抗癌、抗衰老、防輻射等功能，夏季飲用生普洱除了止渴，生津，提神外，還能起到一定的瘦身消脂作用。生茶性苦微寒，在泡制時(shí)用量不宜過(guò)多，茶量在5至10克為宜。

　　此外，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過(guò)多飲用生普洱茶，否則會(huì)加重不適的感覺(jué)。

　　在挑選生普洱的時(shí)候，墨綠色茶質(zhì)，無(wú)高香甜味者為佳，適合陳放。

　　夏天，胃口都不太好，而生普洱茶口感有些澀口，晉獻(xiàn)春副教授建議在飲用普洱茶時(shí)可搭配其他食材，類似雞尾酒制法，做成“雞尾普洱茶”。

　　菊花普洱：菊花清熱解毒，夏季將菊花和生普洱同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。飲用方法是用普洱茶葉和貢菊以3∶1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。

　　枸杞普洱：枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，適合電腦族，飲用方法是在普洱茶中投放枸杞若干粒，共同沖泡，

　　陳皮普洱：陳皮普洱口感略苦，但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。飲用方法是在普洱茶葉中加入陳皮或者干橘皮，共同沖泡而成。