現代人肝火偏旺經常導致急躁易怒、口苦口干、頭暈耳鳴、失眠多夢、脅部疼痛等癥狀，尤其到了燥熱的夏日這些癥狀更是變本加厲，這時候你可以為自己泡杯“平肝清熱茶”。

　　“平肝清熱茶”，用龍膽草1.8克，醋柴胡1.8克，甘菊花3克，生地黃3克，川芎1.8克，加水煎汁，或者索性直接用開水沖泡，代茶飲用，一天1到2劑，就能夠清除肝火，解熱除煩。這個方子據說頗受慈禧太后的偏愛，肝火很大的她，每天一定要喝上一杯“平肝清熱茶”。而我也多次把這個方子開給患者，讓他們抓好藥之后，用開水把藥“沖茶”喝，連喝上十天半個月，很多性急上火、肝火旺盛的人都有了不同程度的緩解。


　　女性生理痛吃艾姜煮蛋

　　一位清秀的白領，因為痛經前來就診。痛經實在是女人一輩子的內心隱痛，除非到了疼痛十分厲害、不能忍受的時候，否則不會輕易到醫院來就診。

　　我教她做了一個“艾姜煮蛋”，到中藥店買一點兒艾葉、干姜，到商店買來雞蛋、紅糖。每次的比例是：艾葉10克、干姜15克、雞蛋兩個、紅糖適量。做起來非常簡單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋里藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就“出爐”了。

　　這道藥膳來源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。

　　此外，還可以自己制作“驅寒菜品”，比如，韭菜炒海蝦、香菜爆鱔魚、水煮胡椒牛肉片等等。

　　老年人感冒服紫蘇

　　一位遠在美國的老人給我打來越洋電話，半年前和老伴兒跟隨定居美國的兒子“享清福”去了。沒想到，老兩口清福沒享兩天，就雙雙感冒不斷。兒子領他們去了醫院，卻沒有明顯療效。


　　可千萬別小瞧了這種感冒，它的根源是體虛，對老年人來講特別容易成為對生命造成威脅的“導火索”，引發其他重癥危病。

　　我馬上在電話中告訴老人，立刻去買紫蘇葉和人參（太子參為好），每天把30克紫蘇葉和10克太子參，研成粗末，放到鍋里，加進3碗水，煮沸20分鐘，去渣后，分早晚兩次溫服。一周左右再給我來電話，以便隨時調整處方。

　　哪想才第三天，老人就興沖沖地通過電話告訴我，老兩口喝了3天的藥，纏綿了幾個月的感冒就基本消失了。“到美國這么長時間，頭一回感覺到神清氣爽，看來還是咱們中國老祖宗的藥好使啊！”

　　我還送給老人一個簡單易行的食療方子來預防感冒，這個方子名叫“黃豆蘿卜湯”，在廚房里就能做：把黃豆20克、白蘿卜5片、白菜頭1個、蔥白（大蔥去葉）3根，放到一起，用水煮開就行了。