小暑期間，在飲食調(diào)節(jié)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食片嗜的不良習慣，冷飲冷食不宜過多，一切都應以適量為宜。。

　　炎熱的天氣會使人們的食欲減退，此時飲食應以清淡芳香為主，因為清淡易于消化，芳香刺激食欲。小暑進補要能使體內(nèi)陽氣向外宣泄，這與情志調(diào)節(jié)一樣，才能與“長夏“之其相適當。

　　炒綠豆芽：

　　［配料］新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　［做法］豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　［功效］清熱解毒，療瘡瘍。

　　素炒豆皮：

　　［配料］豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

　　［做法］豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

　　［功效］補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。