氣溫開始炎熱，同時空氣濕度也很大，天氣悶熱，像這幾天就是很典型這樣的氣候。粉葛是廣州人悶熱時經常用來煲湯的材料之一，能祛煩熱、除骨火，再搭配以治濕火骨痛尤佳的老桑枝和利水祛濕的薏米，就是今天給大家推介的靚湯，有降血壓、治糖尿、解酒毒之效。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 粉葛洗凈，削皮，切塊；

　　2. 老桑枝和生、熟薏米洗凈備用；

　　3. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；

　　4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　

　　功效：

　　清熱降火、利水祛濕、解酒毒。