夏天炎熱的天氣，常常讓人口干舌燥，于是人們想當然地認為，這是身體缺水的征兆，補充大量的水才是上策。其實不然。夏季室外溫度高，但空氣中的高濕度同樣會“傳染”給人，因此，大家千萬別忘了適當調整飲食，給身體除除濕。

　　薏米可以說是最好的消暑除濕的食品，它含有維生素B1和多種氨基酸，有潤肺、清熱、除濕、消水腫等功效。在廣東，人們一直有夏天喝薏米茶的習慣，就是為了對抗濕熱的暑氣。現在，薏米在大小超市都能買到，做粥時不妨放點，或煮點薏米水，外出時帶上一瓶，當作飲料來喝。